Alta no preço do tomate preocupa consumidores de Saúde

O preço do tomate vem registrando fortes altas em diferentes regiões da Bahia, chamando a atenção de comerciantes e consumidores. A valorização do produto está relacionada ao aumento da procura e às dificuldades climáticas enfrentadas pelas regiões produtoras, fatores que podem reduzir a oferta e pressionar os preços. Na feira de Jacobina, a caixa de tomate de primeira qualidade, com 23 quilos, chegou a R$ 230, conforme cotação divulgada no dia 10 de novembro. Durante o período de maior valorização, o produto chegou a custar R$ 250 por caixa. Em Feira de Santana, a situação também chama atenção. No início de novembro, o quilo do tomate chegou a ser comercializado entre R$ 11 e R$ 12 no varejo, enquanto a caixa no Centro de Abastecimento alcançou R$ 230.

El Niño pode agravar situação

Um dos fatores que preocupa o setor agrícola é a atuação do fenômeno El Niño, que vem provocando alterações nas condições climáticas em diferentes regiões do país. De acordo com informações divulgadas pelo Instituto do Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Inema), a Bahia registrou temperaturas acima dos 40°C em algumas localidades durante outubro, além de chuvas abaixo da média em grande parte da faixa litorânea. A previsão climática também aponta temperaturas acima da média e possibilidade de irregularidade nas chuvas nos próximos meses.

As condições de calor intenso e falta de chuva podem prejudicar o desenvolvimento das lavouras, aumentar os custos de produção e comprometer a oferta de alimentos. Entretanto, a alta atual do tomate também está associada a outros fatores, como procura, disponibilidade do produto e transporte.

Consumidores sentem no bolso

O aumento preocupa principalmente as famílias que utilizam o tomate diariamente na preparação das refeições. O produto, bastante presente na mesa dos brasileiros, começa a pesar mais no orçamento doméstico. Na região de Saúde, Jacobina e Senhor do Bonfim, a expectativa é de que os consumidores também acompanhem possíveis reflexos dessa valorização nos mercados e nas feiras livres. O comportamento dos preços nas próximas semanas dependerá das condições climáticas, da produção agrícola e da chegada de novas mercadorias aos centros de abastecimento.

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