{"id":560,"date":"2023-09-13T14:50:30","date_gmt":"2023-09-13T17:50:30","guid":{"rendered":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=560"},"modified":"2023-09-13T14:50:30","modified_gmt":"2023-09-13T17:50:30","slug":"hoje-e-dia-da-cachaca-confira-4-receitas-de-drinks-para-celebrar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=560","title":{"rendered":"Hoje \u00e9 dia da cacha\u00e7a: confira 4 receitas de drinks para celebrar"},"content":{"rendered":"
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Ideias para drinks baseados na cacha\u00e7a \u2014 Foto: Freepik<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

A\u00a0cacha\u00e7a<\/strong><\/a>\u00a0\u00e9 reconhecida como o destilado mais antigo das Am\u00e9ricas. Diversas narrativas cercam sua origem, uma das quais sugere que foi concebida pelos portugueses h\u00e1 mais de 500 anos, por uma mistura improvisada para substituir a bagaceira, um destilado feito de casca de uva. Outra vers\u00e3o sugere que sua descoberta ocorreu nos engenhos de a\u00e7\u00facar, onde, durante o processo de fervura da garapa para a produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, uma espuma se formava e era removida dos tachos, dando origem \u00e0 cacha\u00e7a atrav\u00e9s da fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Independente da verdadeira origem, em 13 de setembro \u00e9 celebrado o\u00a0Dia Nacional da Cacha\u00e7a<\/strong>. Nesta data, em 1661, a Corte Portuguesa liberou oficialmente a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o da bebida no Brasil. Para comemorar esse marco, n\u00e3o h\u00e1 nada melhor do que brindar com um drink \u00e0 base de cacha\u00e7a:<\/p>\n\n\n\n

Tiger Tiger, drink criado pela bartender Talita Sim\u00f5es<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 bagas de cardamomo
50 ml cacha\u00e7a envelhecida em carvalho
10 ml xarope simples de a\u00e7\u00facar
10 ml Cointreau<\/a>
30 ml suco de lim\u00e3o-siciliano
3 ml bitter de laranja<\/p>\n\n\n\n

Instru\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em uma coqueteleira, coloque o cardamomo e macere para que ele abra e libere seus aromas; adicione a cacha\u00e7a, o xarope de a\u00e7\u00facar, o Cointreau, o suco de lim\u00e3o-siciliano e bata por 5 segundo; adicione 3 gotas de bitter de laranja na ta\u00e7a coupe pr\u00e9-gelada e despeje o drinque com dupla coagem. Para esta bebida, sugerimos a cacha\u00e7a Dom T\u00e1pparo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Santo Grog, por L\u00e1ercio Zulu<\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

50 ml cacha\u00e7a Santa Terezinha Sassafr\u00e1s<\/a>
10 ml mel
15 ml lim\u00e3o rosa
2 ml Angostura Bitter Arom\u00e1tico<\/a>
20 ml infus\u00e3o de louro com noz-moscada
1 folha de louro para decorar<\/p>\n\n\n\n

Instru\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prepare a infus\u00e3o de louro com noz-moscada. Adicione a \u00e1gua em uma panela pequena e leve ao fogo. Quando levantar fervura, adicione as folhas de louro e a noz-moscada. Deixe ferver por mais 1 minuto. Desligue o fogo e reserve por mais 3 minutos. Use na receita enquanto estiver aquecida.<\/p>\n\n\n\n

Para finalizar:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em uma cuia pequena (caso n\u00e3o tenha uma, pode ser uma x\u00edcara pequena), adicione os ingredientes, com exce\u00e7\u00e3o da folha de louro. Mexa levemente com uma bailarina ou colher de ch\u00e1. Decore com a folha de louro.<\/p>\n\n\n\n

R\u00ea Bordosa, por Kennedy Nascimento<\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

45 ml cacha\u00e7a pura<\/a>
30 ml Jurubeba Le\u00e3o do Norte<\/a>
15 ml Cynar<\/a>
Gelo<\/p>\n\n\n\n

Instru\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em um mixing glass, adicione todos os ingredientes, gelo suficiente para cobrir as bebidas. Mexa por 70 segundos. Verta para uma ta\u00e7a previamente gelada com o aux\u00edlio de um strainer (ou coador).<\/p>\n\n\n\n

Engenhoca, por Ma\u00edra Marques<\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

60 ml de Cacha\u00e7a Leblon<\/a>
\u00bd de lim\u00e3o tahiti
15 ml de xarope caseiro de gengibre
20 ml de redu\u00e7\u00e3o de abacaxi
1 ramo de alecrim
Gelo<\/p>\n\n\n\n

Instru\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adicione todos os ingredientes com exce\u00e7\u00e3o do gelo e alecrim. Macerar e mexer bem para ent\u00e3o adicionar o gelo e o alecrim como guarni\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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GQ<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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