{"id":36136,"date":"2025-10-07T08:03:33","date_gmt":"2025-10-07T11:03:33","guid":{"rendered":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=36136"},"modified":"2025-10-07T08:03:36","modified_gmt":"2025-10-07T11:03:36","slug":"crise-do-metanol-bares-ja-temem-impactos-nas-festas-de-fim-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=36136","title":{"rendered":"Crise do metanol: bares j\u00e1 temem impactos nas festas de fim de ano"},"content":{"rendered":"
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Movimenta\u00e7\u00e3o em bares depois de intoxica\u00e7\u00f5es com bebidas contaminadas com metanol. Bares na Rua Matias Aires esquina com Rua Augusta \u2014 Foto: Edilson Dantas \/ O Globo
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O primeiro fim de semana ap\u00f3s o in\u00edcio da onda de intoxica\u00e7\u00f5es por metanol foi de movimento abaixo do habitual nos bares de S\u00e3o Paulo. A queda de p\u00fablico, inclusive, j\u00e1 se reflete em cifras, e alguns estabelecimentos relatam uma retra\u00e7\u00e3o de at\u00e9 50% no faturamento. Enquanto as ocorr\u00eancias continuam em patamares elevados \u2014 na segunda-feira, o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade informou que s\u00e3o 217 notifica\u00e7\u00f5es em 13 estados, sendo 17 casos confirmados \u2014, o setor j\u00e1 teme at\u00e9 mesmo poss\u00edveis impactos no per\u00edodo de fim de ano, preocupa\u00e7\u00e3o que tamb\u00e9m acomete o governo estadual.<\/p>\n\n\n\n

A Federa\u00e7\u00e3o de Hot\u00e9is, Restaurantes e Bares do Estado de S\u00e3o Paulo (Fhoresp) estima uma redu\u00e7\u00e3o geral de 20% a 30% nos neg\u00f3cios desde que a crise come\u00e7ou. O preju\u00edzo \u00e9 ainda mais acentuado com destilados como vodca, u\u00edsque e gim \u2014 os tr\u00eas tipos de bebida associados \u00e0s contamina\u00e7\u00f5es \u2014, cujas vendas chegaram a cair pela metade em alguns locais. Um cen\u00e1rio que s\u00f3 n\u00e3o \u00e9 ainda mais gritante por conta do comportamento adaptado dos pr\u00f3prios consumidores.<\/p>\n\n\n\n

\u2014 J\u00e1 se verifica tamb\u00e9m que o faturamento com destilados est\u00e1 sendo parcialmente substitu\u00eddo pela receita advinda de outras bebidas que n\u00e3o sofrem o impacto desta crise, como vinhos, cervejas e produtos n\u00e3o alco\u00f3licos \u2014 pondera Edson Pinto, diretor-executivo da Fhoresp.<\/p>\n\n\n\n

Para donos de bares especializados em coquetelaria, por\u00e9m, o caso \u00e9 comparado a uma \u201cpandemia particular\u201d. A baixa s\u00fabita no n\u00famero de clientes for\u00e7ou empres\u00e1rios a buscarem medidas urgentes para lidar com a desconfian\u00e7a do p\u00fablico. S\u00f3cio do Cordial Bar, no Centro paulistano, Cesar Rivitti conta que vem estudando solu\u00e7\u00f5es coletivas, como a cria\u00e7\u00e3o de uma esp\u00e9cie de certifica\u00e7\u00e3o de confiabilidade junto a outros estabelecimentos:<\/p>\n\n\n\n

\u2014 A ideia seria chamar bares que conhecemos para criar um selo \u201ccentro seguro\u201d, talvez com a ajuda das marcas e da prefeitura, para a pessoa saber que d\u00e1 para beber nesses locais.<\/p>\n\n\n\n

A sugest\u00e3o encontra eco na gest\u00e3o estadual. Na segunda-feira, o governador Tarc\u00edsio de Freitas (Republicanos) anunciou que pretende firmar um conv\u00eanio com fabricantes de bebidas alco\u00f3licas para estabelecer algum tipo de chancela oficial a estabelecimentos como bares, restaurantes e distribuidoras que desejem atestar que operam com produtos de origem comprovada. A proposta surgiu numa reuni\u00e3o no Pal\u00e1cio dos Bandeirantes com diferentes representantes do setor, como a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bebidas (Abrabe), a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD) e cinco grandes empresas da ind\u00fastria de destilados.<\/p>\n\n\n\n

\u2014 Esse programa vai envolver treinamento, comprova\u00e7\u00e3o de origem, a quest\u00e3o da nota fiscal. A gente vai inspecionar uma s\u00e9rie de itens e vai dar um selo de qualidade \u2014 resumiu o governador.<\/p>\n\n\n\n

\u2018N\u00e3o \u00e9 o que vai derrubar\u2019<\/h2>\n\n\n\n

Enquanto o selo n\u00e3o vem e a crise n\u00e3o arrefece, comerciantes buscam maneiras de manter a f\u00e9 dos clientes em seus produtos. Luiz Felippe Mascella, um dos respons\u00e1veis pela coquetelaria Reg\u00f4, conta que j\u00e1 tem enviado preventivamente ao seu p\u00fablico documentos comprovando a proced\u00eancia das bebidas:<\/p>\n\n\n\n

\u2014 Eu sobrevivi a dois anos de pandemia. N\u00e3o \u00e9 isso que vai me derrubar \u2014 garante ele.<\/p>\n\n\n\n

No restaurante O Mineiro, a sa\u00edda de apenas tr\u00eas caipirinhas na noite da \u00faltima sexta-feira ilustrou uma tend\u00eancia do per\u00edodo: a troca do destilado pela cerveja. Fausto Saez, s\u00f3cio do Grupo Azim \u2014 das casas Salve e Jorge, Posto 6, \u00d4Mad\u00e1 e Patriarca \u2014 tamb\u00e9m identificou a mudan\u00e7a na prefer\u00eancia dos clientes no \u00faltimo final de semana:<\/p>\n\n\n\n

\u2014 A sexta-feira foi mais fraca, s\u00f3 um dos bares do grupo teve bom movimento. Mas no s\u00e1bado e domingo o clima ajudou, e as casas ficaram cheias em diversos momentos. Ainda assim, tivemos uma queda geral no p\u00fablico de 20%, e uma redu\u00e7\u00e3o de cerca de 80% nas vendas de destilados.<\/p>\n\n\n\n

Internamente, o governo de S\u00e3o Paulo j\u00e1 admite o receio de que os efeitos do quadro perdurem at\u00e9 as festas de fim de ano, com eventuais impactos mais amplos na economia do estado. Ao contr\u00e1rio do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, cujo titular, Alexandre Padilha, recomendou repetidas vezes que a popula\u00e7\u00e3o evite ingerir destilados, a gest\u00e3o estadual frisa que o principal objetivo \u00e9 \u201crestabelecer a confian\u00e7a\u201d do consumidor e cita parcerias com a iniciativa privada. Ap\u00f3s o encontro com representantes do setor na segunda-feira, o governador Tarc\u00edsio de Freitas chegou a brincar com o panorama atual:<\/p>\n\n\n\n

\u2014 Eu n\u00e3o vou me aventurar aqui nessa \u00e1rea, que n\u00e3o \u00e9 minha pr\u00f3pria. No dia em que come\u00e7arem a falsificar Coca-Cola, eu vou me preocupar. Ainda bem que ainda n\u00e3o chegaram nesse ponto.<\/p>\n\n\n\n

Na entrevista coletiva di\u00e1ria em que os n\u00fameros da crise v\u00eam sendo atualizados, sempre no in\u00edcio da noite, Padilha comentou a declara\u00e7\u00e3o do governador e pontuou que o \u201cMinist\u00e9rio da Sa\u00fade preza pela vida\u201d. Desde a semana passada, os governos estadual e federal t\u00eam trocado farpas sobre o enfrentamento ao problema, que passam, por exemplo, pela diverg\u00eancia sobre o poss\u00edvel envolvimento do crime organizado. O ministro, por\u00e9m, destacou a parceria com os \u00f3rg\u00e3os locais:<\/p>\n\n\n\n

\u2014 Quando come\u00e7aram a surgir os casos notificados de S\u00e3o Paulo que mostravam que agosto e setembro tinham quase a mesma quantidade de casos do pa\u00eds inteiro na s\u00e9rie hist\u00f3rica dos \u00faltimos anos, n\u00f3s n\u00e3o s\u00f3 ficamos preocupados, como come\u00e7amos a agir, em sintonia o tempo todo, inclusive com a secretaria estadual de Sa\u00fade de S\u00e3o Paulo e com a rede do SUS pelo pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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