{"id":3457,"date":"2023-11-05T11:45:22","date_gmt":"2023-11-05T14:45:22","guid":{"rendered":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=3457"},"modified":"2023-11-05T11:45:23","modified_gmt":"2023-11-05T14:45:23","slug":"9-alimentos-ricos-em-colageno-para-consumir-e-ter-uma-pele-saudavel-e-mais-firme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=3457","title":{"rendered":"9 alimentos ricos em col\u00e1geno para consumir e ter uma pele saud\u00e1vel e mais firme"},"content":{"rendered":"
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Saiba quais alimentos ajudam na produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno \u2014 Foto: Arquivo Vogue
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Ele torna a\u00a0pele\u00a0<\/a>firme e luminosa, sustenta os \u00f3rg\u00e3os internos e une cartilagens, m\u00fasculos e ossos. O col\u00e1geno mant\u00e9m nosso\u00a0corpo\u00a0<\/a>em p\u00e9 e sem essa prote\u00edna ser\u00edamos uma massa disforme. No caso do rosto, o col\u00e1geno cria uma rede na derme com a elastina, uma malha de fibras que a tonifica, retarda a flacidez e evita que as\u00a0linhas de express\u00e3o\u00a0<\/a>se transformem em rugas permanentes. Em suma, \u00e9 uma subst\u00e2ncia importante para quem se preocupa principalmente com os cuidados com a pele \u2013 n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que os suplementos de\u00a0col\u00e1geno<\/a>\u00a0hidrolisado s\u00e3o t\u00e3o populares e est\u00e3o na rotina autocuidado de celebridades como Jennifer Aniston e Elle Macpherson. A\u00a0tend\u00eancia<\/a>\u00a0da vez? Tomar caf\u00e9 com infus\u00e3o de col\u00e1geno.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 col\u00e1geno?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O col\u00e1geno \u00e9 uma prote\u00edna estrutural naturalmente presente no nosso corpo (ele constitui 33% das prote\u00ednas do corpo), especialmente na pele, ossos, m\u00fasculos, ligamentos, tend\u00f5es e cartilagens, mas tamb\u00e9m na c\u00f3rnea dos olhos, nas\u00a0unhas<\/a>, nos dentes e em todos os tecidos conjuntivos. O nosso corpo produz naturalmente, mas a partir dos 25 anos essa produ\u00e7\u00e3o diminui e o col\u00e1geno j\u00e1 presente come\u00e7a a deteriorar-se, tamb\u00e9m devido \u00e0 polui\u00e7\u00e3o, ao tabagismo e ao estresse. Por conta destes fatores, pode ser \u00fatil intervir desde cedo, e n\u00e3o s\u00f3 para a beleza da pele, mas tamb\u00e9m para a sa\u00fade dos m\u00fasculos, ossos e articula\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de suplementos de col\u00e1geno convenientes e pr\u00e1ticos, a maneira mais f\u00e1cil de suplementar o col\u00e1geno \u00e9 por meio da dieta. Comer alimentos ricos em col\u00e1geno est\u00e1 na moda, n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que a hashtag #CollagenRichFoods tem 13,4 milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es no Tiktok, onde h\u00e1 in\u00fameras receitas do famoso caldo de ossos. Os alimentos mais ricos em col\u00e1geno s\u00e3o de origem animal, o que \u00e9 uma m\u00e1 not\u00edcia para vegetarianos ou veganos. No entanto, diversas frutas e vegetais ricos em vitamina C, bem como alimentos ricos nos amino\u00e1cidos prolina e glicina, e minerais como zinco e cobre, promovem a s\u00edntese desta prote\u00edna essencial. Combine esses alimentos com alimentos ricos em col\u00e1geno e voc\u00ea obter\u00e1 um duplo efeito estimulante e uma pele firme e preenchida.<\/p>\n\n\n\n

Os 9 alimentos mais ricos em col\u00e1geno que voc\u00ea pode comer<\/h2>\n\n\n\n

1. Caldo de ossos
<\/strong>Ossos, cartilagens e tend\u00f5es s\u00e3o muito ricos em col\u00e1geno tipo I (o mais ben\u00e9fico para a pele, unhas e cabelos), que \u00e9 liberado pelo cozimento prolongado. Cozinhe em fogo baixo e use o caldo como base para sopas ou risotos. Ou saboreie-o como uma bebida saud\u00e1vel, que \u00e9 rico em amino\u00e1cidos e minerais, como enxofre, magn\u00e9sio e c\u00e1lcio.<\/p>\n\n\n\n

2. Frango e peru
<\/strong>Tanto o frango quanto o peru s\u00e3o excelentes fontes de col\u00e1geno. Mas para obter os maiores benef\u00edcios destas carnes devemos abandonar o habitual peito magro em favor de cortes mais gordurosos, como as coxas, ou para serem consumidos inteiros, incluindo pele e cartilagem. Se voc\u00ea prepar\u00e1-los fervidos, guarde o caldo, um concentrado de col\u00e1geno e amino\u00e1cidos.<\/p>\n\n\n\n

3. Salm\u00e3o<\/strong>
Peixes gordurosos como o salm\u00e3o, cavala e enguia s\u00e3o os mais ricos em col\u00e1geno (e at\u00e9 sardinhas consumidas inteiras), mas a preciosa subst\u00e2ncia se encontra tanto na carne quanto na pele, nos espinhos e nas escamas. Cozinhe o salm\u00e3o no forno sem tirar a pele, ou frite a pele na frigideira, como fazem os japoneses \u2013 d\u00e1 at\u00e9 para usar a receita como um substituto do bacon.<\/p>\n\n\n\n

4. Carne<\/strong>
Todas as carnes, seja bovina, vitela ou su\u00edna, s\u00e3o uma fonte v\u00e1lida de col\u00e1geno. Por\u00e9m, a prote\u00edna est\u00e1 mais concentrada no tecido conjuntivo e nos tend\u00f5es, portanto nos cortes mais fibrosos e menos diger\u00edveis. Reserve as fatias magras e escolha costelas e similares, e n\u00e3o retire as partes mais duras (mas mastigue bem).<\/p>\n\n\n\n

5. Clara de ovo
<\/strong>Mesmo que n\u00e3o seja fonte direta de col\u00e1geno, o ovo, e principalmente a clara, \u00e9 rico em prolina e glicina, amino\u00e1cidos essenciais para a correta produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno em nosso organismo. Fa\u00e7a uma omelete de clara de ovo, quando voc\u00ea quiser uma refei\u00e7\u00e3o com mais prote\u00ednas e menos calorias.<\/p>\n\n\n\n

6. Camar\u00e3o<\/strong>
Sabe aqueles camar\u00f5es grelhados que s\u00e3o grelhados at\u00e9 ficarem super crocantes e dos quais voc\u00ea pode comer de tudo, inclusive a casca e as pernas? Se quiser, consuma-os inteiros, saboreando cada parte (mas mastigue pelo menos 30 vezes). O col\u00e1geno est\u00e1 na polpa, mas sobretudo nas partes externas.<\/p>\n\n\n\n

7. Ostras<\/strong>
Voc\u00ea \u00e9 f\u00e3 de ostras? Seu apelo vai al\u00e9m de serem alimentos afrodis\u00edacos. Na verdade, as ostras cont\u00eam uma dose desproporcional de zinco e cobre, e os amino\u00e1cidos prolina e licina, precursores do col\u00e1geno. Aposte neles em ocasi\u00f5es especiais para uma pele mais radiante.<\/p>\n\n\n\n

8. Pimentas vermelhas
<\/strong>N\u00e3o, infelizmente a pimenta n\u00e3o cont\u00e9m col\u00e1geno. Mas \u00e9 uma fonte extraordin\u00e1ria de vitamina C (cont\u00e9m mais do que frutas c\u00edtricas), necess\u00e1ria para a s\u00edntese de col\u00e1geno. Combine piment\u00f5es vermelhos com um prato de carne ou peixe e voc\u00ea maximizar\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno.<\/p>\n\n\n\n

9. Alho<\/strong>
H\u00e1 quem o ame e quem o odeie, mas o alho \u00e9 sem d\u00favida o protagonista da cozinha de diferentes pa\u00edses. Entre os seus benef\u00edcios est\u00e1 tamb\u00e9m o de aumentar a produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno. Na verdade, o alho cont\u00e9m a combina\u00e7\u00e3o perfeita: vitamina C, zinco e cobre. Use-o generosamente como condimento em alimentos ricos em col\u00e1geno e, embora possa arruinar sua vida social por conta do cheiro, sua pele brilhar\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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