{"id":29402,"date":"2025-05-20T07:37:16","date_gmt":"2025-05-20T10:37:16","guid":{"rendered":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=29402"},"modified":"2025-05-20T07:37:17","modified_gmt":"2025-05-20T10:37:17","slug":"5-frutas-com-teor-surpreendente-de-proteina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=29402","title":{"rendered":"5 frutas com teor surpreendente de prote\u00edna"},"content":{"rendered":"
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Muitas pessoas nunca imaginaram que \u00e9 poss\u00edvel encontrar prote\u00ednas nas frutas \u2014 Foto: Getty Images via BBC

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Poucas pessoas olham para um maracuj\u00e1 e pensam em prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

Mas esta fruta origin\u00e1ria do Caribe, al\u00e9m de fornecer nutrientes valiosos, como vitaminas, sais minerais, antioxidantes e, principalmente, fibras, pode ser uma inesperada e \u00fatil ferramenta para ganhar massa muscular.<\/p>\n\n\n\n

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“As pessoas se surpreendem ao observar que certas frutas superam 4 g de prote\u00edna em uma por\u00e7\u00e3o razo\u00e1vel”, segundo a nutricionista Andrea Delgado, da Cl\u00ednica Mayo, nos Estados Unidos. “O segredo costuma estar nas sementes.”<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Todos os tipos de nutrientes s\u00e3o importantes na nossa alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

“O corpo tamb\u00e9m necessita de fibras, carboidratos e gorduras saud\u00e1veis”, mas incorporar estas frutas “pode fazer a diferen\u00e7a” no momento de ajudar a fortalecer os m\u00fasculos, explica Delgado \u00e0 BBC News Mundo, o servi\u00e7o em espanhol da BBC.<\/p>\n\n\n\n

A nutricionista selecionou cinco frutas que podemos acrescentar \u00e0 nossa dieta quando tentarmos aumentar nosso consumo de prote\u00edna para reconstruir nossos m\u00fasculos depois do exerc\u00edcio f\u00edsico.<\/p>\n\n\n\n

1. Maracuj\u00e1<\/h2>\n\n\n\n
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Um copo de maracuj\u00e1 pode fornecer at\u00e9 5 g de prote\u00edna \u2014 Foto: Getty Images via BBC<\/p>\n\n\n\n

O maracuj\u00e1 \u00e9 a primeira fruta da lista de Delgado, com quase 5 g de prote\u00edna por copo.<\/p>\n\n\n\n

O segredo est\u00e1 na densidade das suas sementes. Elas concentram amino\u00e1cidos que s\u00e3o perdidos quando peneiramos a polpa.<\/p>\n\n\n\n

Por isso, a nutricionista recomenda consumir a fruta inteira. E, no caso de suco, n\u00e3o coar as sementes.<\/p>\n\n\n\n

“Se voc\u00ea coar o suco, fica principalmente com o a\u00e7\u00facar”, explica ela. “Voc\u00ea deve liquefazer a fruta inteira e beber as sementes.”<\/p>\n\n\n\n

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Al\u00e9m de prote\u00ednas, o maracuj\u00e1 fornece fibras sol\u00faveis, magn\u00e9sio e compostos fen\u00f3licos que ajudam a modular a press\u00e3o arterial.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Por isso, uma batida de maracuj\u00e1 depois do exerc\u00edcio fornece os eletr\u00f3litos e quase tanta prote\u00edna quanto uma colherada de prote\u00edna comercial em p\u00f3. E ainda traz os antioxidantes naturais da pr\u00f3pria fruta.<\/p>\n\n\n\n

2. Goiaba<\/h2>\n\n\n\n
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Al\u00e9m de fornecer quase 4 g de prote\u00edna, a goiaba \u00e9 uma das frutas com maior teor de vitamina C \u2014 Foto: Getty Images via BBC<\/p>\n\n\n\n

Continuando a lista, Delgado recomenda a goiaba.<\/p>\n\n\n\n

Segundo ela, esta fruta tropical fornece 4 g de prote\u00edna por copo e o dobro da quantidade di\u00e1ria recomendada de vitamina C.<\/p>\n\n\n\n

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“O teor de prote\u00edna prov\u00e9m sobretudo das sementes”, destaca a nutricionista. “Por isso, a polpa mo\u00edda \u00e9 prefer\u00edvel, em rela\u00e7\u00e3o ao suco clarificado.”<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Rica em carotenoides anti-inflamat\u00f3rios, a goiaba ajuda na recupera\u00e7\u00e3o muscular. E tamb\u00e9m desempenha papel antioxidante, prevenindo os efeitos do envelhecimento.<\/p>\n\n\n\n

Uma por\u00e7\u00e3o representa mais de 300% da vitamina C di\u00e1ria necess\u00e1ria, favorecendo a s\u00edntese de col\u00e1geno e a fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

Delgado afirma que a goiaba triturada com iogurte natural n\u00e3o s\u00f3 conserva as sementes da fruta \u2013 e, consequentemente, a prote\u00edna \u2013 como tamb\u00e9m agrega c\u00e1lcio e probi\u00f3ticos, que s\u00e3o fundamentais para a nossa nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

3. Rom\u00e3<\/h2>\n\n\n\n
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A rom\u00e3 \u00e9 uma das frutas com maior quantidade de antioxidantes \u2014 Foto: Getty Images via BBC<\/p>\n\n\n\n

A rom\u00e3 \u00e9 outra excelente op\u00e7\u00e3o, segundo Delgado, devido \u00e0 quantidade de nutrientes que ela acrescenta \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A cobertura avermelhada da rom\u00e3 oferece 4 g de prote\u00edna por copo, al\u00e9m de polifen\u00f3is, que a Cl\u00ednica Mayo relaciona \u00e0 sa\u00fade cardiovascular e \u00e0 a\u00e7\u00e3o antioxidante.<\/p>\n\n\n\n

Estudos desenvolvidos pela institui\u00e7\u00e3o indicam que o suco de rom\u00e3 poderia colaborar para a manuten\u00e7\u00e3o de n\u00edveis saud\u00e1veis de press\u00e3o arterial e colesterol.<\/p>\n\n\n\n

A fibra das suas sementes tamb\u00e9m favorece a digest\u00e3o e prolonga a saciedade. E sua colora\u00e7\u00e3o rubi indica a presen\u00e7a de antocianinas, que s\u00e3o compostos anti-inflamat\u00f3rios relacionados \u00e0 sa\u00fade dos nervos e cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, a versatilidade do seu sabor a transforma em um acompanhamento nutritivo ideal para todos os tipos de saladas e sobremesas.<\/p>\n\n\n\n

4. Jaca<\/h2>\n\n\n\n

Delgado inclui na sua lista duas op\u00e7\u00f5es de frutas que passam por algum tipo de cozimento. Isso faz com que seu consumo seja muito pr\u00e1tico, no momento do exerc\u00edcio f\u00edsico.<\/p>\n\n\n\n

A nutricionista explica que a jaca seca \u00e9 usada na cozinha vegana como substituto da carne. Ela \u00e9 servida cozida, salteada ou assada no forno.<\/p>\n\n\n\n

A fruta fornece at\u00e9 2,5 g de prote\u00edna por por\u00e7\u00e3o, segundo Delgado, al\u00e9m de minerais como pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio, fundamentais para a sa\u00fade dos ossos.<\/p>\n\n\n\n

Ela destaca que a maior parte das suas fibras e prote\u00ednas se mant\u00e9m ap\u00f3s o cozimento.<\/p>\n\n\n\n

5. Damasco seco<\/h2>\n\n\n\n

J\u00e1 o damasco seco cont\u00e9m seus nutrientes concentrados. Ele fornece at\u00e9 4 g de prote\u00edna por copo.<\/p>\n\n\n\n

Delgado destaca tamb\u00e9m sua praticidade: “Eles s\u00e3o leves e oferecem mais prote\u00edna do que muitas barrinhas comerciais.”<\/p>\n\n\n\n

E o abacate?<\/h2>\n\n\n\n
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O abacate \u00e9 um alimento muito nutritivo, mas n\u00e3o cont\u00e9m tanta prote\u00edna \u2014 Foto: Getty Images via BBC<\/p>\n\n\n\n

Quando comecei a escrever esta reportagem, considerei imediatamente que Delgado come\u00e7aria falando do abacate. E fiquei surpreso ao ver que a fruta nem mesmo consta da sua lista.<\/p>\n\n\n\n

“Em compara\u00e7\u00e3o com outras frutas secas ou desidratadas, o abacate fornece menos prote\u00edna”, explica ela. “Seu valor principal est\u00e1 nas gorduras monoinsaturadas, n\u00e3o no seu perfil proteico.”<\/p>\n\n\n\n

“Sim, ele cont\u00e9m prote\u00edna, mas \u00e9 pouca: cerca de 1,8 gramas por copo.”<\/p>\n\n\n\n

A nutricionista indica que, para mantermos consumo adequado de prote\u00edna, dever\u00edamos tentar consumir 1-1,2 g de prote\u00edna por kg de peso do corpo, o que equivale a 65-78 g di\u00e1rios de prote\u00edna para algu\u00e9m que pese 65 kg.<\/p>\n\n\n\n

“Obter 5 g de um copo de maracuj\u00e1 n\u00e3o parece muito, mas colabora \u2013 e oferece vitaminas, fibras e antioxidantes que nunca estar\u00e3o presentes em um suplemento”, conclui Andrea Delgado.<\/p>\n\n\n\n

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