{"id":28529,"date":"2025-05-02T15:02:28","date_gmt":"2025-05-02T18:02:28","guid":{"rendered":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=28529"},"modified":"2025-05-02T15:09:33","modified_gmt":"2025-05-02T18:09:33","slug":"capacitacao-em-cozinha-comunitaria-no-assentamento-caicara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=28529","title":{"rendered":"Mulheres do Assentamento Cai\u00e7ara s\u00e3o capacitadas para produ\u00e7\u00e3o de alimentos com mandioca e licuri"},"content":{"rendered":"
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[FOTO 1 \u2013 Oficina de culin\u00e1ria em andamento]<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

No m\u00eas de abril o Assentamento Cai\u00e7ara foi palco de uma importante a\u00e7\u00e3o de forma\u00e7\u00e3o voltada para a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos derivados da mandioca e do licuri. A atividade foi promovida pelo Grupo de Mulheres do Assentamento, em parceria com institui\u00e7\u00f5es como a Associa\u00e7\u00e3o do Assentamento Cai\u00e7ara, CESE, CESOL Piemonte da Diamantina, APPJ, ADESBA, Pr\u00f3 Semi\u00e1rido e a Prefeitura Municipal de Serrol\u00e2ndia.<\/p>\n\n\n\n

A capacita\u00e7\u00e3o teve como objetivo qualificar o grupo de mulheres que atuar\u00e1 na cozinha comunit\u00e1ria local, fortalecendo a seguran\u00e7a alimentar, promovendo renda e estimulando pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis. A iniciativa surgiu ap\u00f3s a conquista de um edital da CESE, que possibilitou a aquisi\u00e7\u00e3o de equipamentos essenciais para o in\u00edcio das atividades produtivas.<\/p>\n\n\n

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[FOTO 2 \u2013 Mulheres manipulando os alimentos com os novos equipamentos]<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Durante os dois dias, as participantes aprenderam t\u00e9cnicas culin\u00e1rias para a fabrica\u00e7\u00e3o de diversos produtos, bem como pr\u00e1ticas de higiene e gest\u00e3o. As oficinas tamb\u00e9m abordaram estrat\u00e9gias de comercializa\u00e7\u00e3o, contribuindo para a constru\u00e7\u00e3o de um empreendimento coletivo mais s\u00f3lido.<\/p>\n\n\n\n

A a\u00e7\u00e3o foi coordenada pela Associa\u00e7\u00e3o dos Pequenos Produtores de Jaboticaba (APPJ), com atua\u00e7\u00e3o direta do extensionista rural Dilmo Sousa, que conduziu os trabalhos junto \u00e0s mulheres do assentamento.<\/p>\n\n\n

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[FOTO 3 \u2013 Foto coletiva do grupo com os parceiros da a\u00e7\u00e3o]<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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