{"id":27272,"date":"2025-04-08T16:37:57","date_gmt":"2025-04-08T19:37:57","guid":{"rendered":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=27272"},"modified":"2025-04-08T16:37:58","modified_gmt":"2025-04-08T19:37:58","slug":"hipertensao-pode-ser-fatal-veja-quais-alimentos-prejudicam-o-controle-da-pressao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=27272","title":{"rendered":"Hipertens\u00e3o pode ser fatal: veja quais alimentos prejudicam o controle da press\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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Hipertens\u00e3o pode ser fatal: saiba quais alimentos s\u00e3o nocivos \u2014 Foto: Adobe Stock

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A hipertens\u00e3o, mais conhecida como press\u00e3o alta, atinge 27,9% da popula\u00e7\u00e3o brasileira e, em 90% dos casos, tem origem gen\u00e9tica. Mas alguns fatores de risco influenciam o desenvolvimento da condi\u00e7\u00e3o: a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um dos principais “gatilhos” para a doen\u00e7a. O\u00a0g1<\/strong>\u00a0conversou com cardiologistas, nutr\u00f3logos e nutricionistas para entender quais s\u00e3o os maiores vil\u00f5es da hipertens\u00e3o \u2013 tanto para quem j\u00e1 tem a doen\u00e7a, quanto para quem pode desenvolv\u00ea-la.<\/p>\n\n\n\n

Confira abaixo em detalhes:<\/p>\n\n\n\n

1 – O que \u00e9 hipertens\u00e3o e por que ela \u00e9 perigosa<\/h2>\n\n\n\n

Hipertens\u00e3o arterial, ou press\u00e3o alta, \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica em que a press\u00e3o do sangue contra as paredes das art\u00e9rias se mant\u00e9m elevada de forma cont\u00ednua. Quando n\u00e3o tratada, pode causar les\u00f5es no cora\u00e7\u00e3o, no c\u00e9rebro, nos rins e em outros \u00f3rg\u00e3os, aumentando o risco de infarto, AVC e insufici\u00eancia renal.<\/p>\n\n\n\n

As doen\u00e7as cardiovasculares, como o infarto do mioc\u00e1rdio e o acidente vascular cerebral (conhecido como derrame) s\u00e3o as principais causas de morte no Brasil e no mundo. Entre os fatores de risco que contribuem para o desenvolvimento dessas doen\u00e7as est\u00e1 a hipertens\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Diabetes, tabagismo, obesidade, colesterol elevado no sangue e falta de atividade f\u00edsica tamb\u00e9m aumentam este risco, destaca o cardiologista, professor da Unicamp e membro da Sociedade Brasileira de Cardiologia Wilson Nadruz Junior.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cV\u00e1rios estudos cient\u00edficos t\u00eam demonstrado que, do ponto de vista populacional, a hipertens\u00e3o \u00e9 o principal fator para o desenvolvimento de doen\u00e7as cardiovasculares no Brasil e no mundo\u201d, alerta Nadruz.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Estima-se que mais de 50 milh\u00f5es de brasileiros entre 30 e 79 anos tenham press\u00e3o alta, mas cerca de 70% desses pacientes n\u00e3o conseguem mant\u00ea-la sob controle. No mundo, a preval\u00eancia est\u00e1 entre 25 a 40% da popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

2 – Os alimentos que s\u00e3o vil\u00f5es da press\u00e3o arterial: \ud83c\udf74\ud83d\udea8 \ud83e\ude78<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A m\u00e9dica nutr\u00f3loga e diretora da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia (ABRAN), Eline Soriano, explica que o impacto desses alimentos ocorre por diferentes mecanismos, como o aumento da reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos, a resist\u00eancia vascular e a inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica.<\/p>\n\n\n\n

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  1. Alimentos ricos em s\u00f3dio<\/strong>\u00a0\ud83e\uddc2 \ud83d\udee2\ufe0f \ud83c\udf2d (sal de cozinha, temperos industrializados, embutidos – como presunto, salame, salsicha – enlatados e fast food): O excesso de s\u00f3dio favorece a reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos, aumentando o volume sangu\u00edneo e, consequentemente, a press\u00e3o arterial. Al\u00e9m disso, pode levar a altera\u00e7\u00f5es na fun\u00e7\u00e3o dos vasos sangu\u00edneos e ao aumento da rigidez arterial. O consumo excessivo de s\u00f3dio tamb\u00e9m pode modificar a produ\u00e7\u00e3o de diversos horm\u00f4nios e ativar regi\u00f5es espec\u00edficas do sistema nervoso, levando a uma maior reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos e contra\u00e7\u00e3o dos vasos sangu\u00edneos, contribuindo tamb\u00e9m para aumentar a press\u00e3o arterial.<\/li>\n\n\n\n
  2. Alimentos ultraprocessados<\/strong>\u00a0\ud83c\udf5c (salgadinhos, sopas instant\u00e2neas, macarr\u00e3o instant\u00e2neo): Al\u00e9m de serem ricos em s\u00f3dio, esses alimentos possuem aditivos qu\u00edmicos e gorduras trans que podem contribuir para processos inflamat\u00f3rios e resist\u00eancia \u00e0 insulina, favorecendo a hipertens\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n
  3. Bebidas alco\u00f3licas\u00a0<\/strong>\ud83c\udf78 (consumo excessivo): O \u00e1lcool pode causar desregula\u00e7\u00e3o do sistema nervoso simp\u00e1tico, aumentando a frequ\u00eancia card\u00edaca e a press\u00e3o arterial. Tamb\u00e9m est\u00e1 associado ao aumento da produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios vasoconstritores, como a angiotensina II.<\/li>\n\n\n\n
  4. Alimentos ricos em gordura saturada\u00a0<\/strong>\ud83c\udf56 (carnes gordas, queijos amarelos, manteiga): O consumo excessivo desses alimentos pode levar ao aumento do colesterol LDL (ruim), favorecendo a forma\u00e7\u00e3o de placas nas art\u00e9rias (aterosclerose), o que contribui para a eleva\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial.<\/li>\n\n\n\n
  5. A\u00e7\u00facares e refrigerantes<\/strong>\u00a0\ud83e\uddc1 \ud83e\udd64: O consumo excessivo de a\u00e7\u00facar contribui para o ganho de peso e a resist\u00eancia \u00e0 insulina, que s\u00e3o fatores de risco para hipertens\u00e3o. Al\u00e9m disso, estudos indicam que o alto consumo de frutose pode ativar mecanismos renais que favorecem a reten\u00e7\u00e3o de s\u00f3dio.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    \u201cO estudo Intersalt, um dos principais sobre o assunto, mostra que popula\u00e7\u00f5es que consomem pouco s\u00f3dio, como os ind\u00edgenas, tem a press\u00e3o mais baixa enquanto aqueles que consomem mais sal tem um aumento de press\u00e3o maior principalmente quando envelhecem\u201d, destaca o professor Roberto Kalil, presidente do Conselho Diretor do InCor HCFMUSP.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    3 – Alimentos que ajudam a controlar a press\u00e3o \ud83d\udc4d \u2705 \ud83e\udd57<\/h2>\n\n\n\n