{"id":21209,"date":"2024-12-23T07:46:16","date_gmt":"2024-12-23T10:46:16","guid":{"rendered":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=21209"},"modified":"2024-12-23T07:46:17","modified_gmt":"2024-12-23T10:46:17","slug":"vai-ter-cafe-para-todo-mundo-entenda-como-calor-extremo-eleva-preco-e-baixa-quantidade-e-qualidade-do-grao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=21209","title":{"rendered":"Vai ter caf\u00e9 para todo mundo? Entenda como calor extremo eleva pre\u00e7o e baixa quantidade e qualidade do gr\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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\u201cDez dias fazendo 40\u00b0 C, os outros trinta dias fazendo 35\u00b0C e quarenta e dois dias sem chuva, sem uma gota d\u2019\u00e1gua. \u00c9 uma condi\u00e7\u00e3o muito severa mesmo, como a gente nunca viveu em anos anteriores\u201d, relata o produtor de caf\u00e9 Pedro Berengan.<\/p>\n\n\n\n

A planta\u00e7\u00e3o dele fica em Cerqueira C\u00e9sar (SP)<\/a>, um lugar onde d\u00e9cadas atr\u00e1s o problema eram fortes geadas.<\/p>\n\n\n\n

As ondas de calor e a seca hist\u00f3rica criaram uma nova realidade para quem cultiva o gr\u00e3o no Brasil: pragas e doen\u00e7as fora de controle, meses sem chuva e lavouras inteiras sendo perdidas<\/p>\n\n\n\n

O resultado \u00e9 uma produ\u00e7\u00e3o menor, o aumento nos pre\u00e7os e mesmo a qualidade do gr\u00e3o pode ficar comprometida. Estudos apontam que Minas Gerais e S\u00e3o Paulo<\/a>, que est\u00e3o entre os p\u00f3los do caf\u00e9 no pa\u00eds, correm risco de perderem protagonismo.<\/p>\n\n\n\n

Neste s\u00e1bado (21), a\u00a0s\u00e9rie “PF: prato do futuro”<\/a>\u00a0mostrou como Berengan e outros produtores tentam combater os efeitos de um planeta mais quente recorrendo \u00e0\u00a0t\u00e9cnica de plantar caf\u00e9 sob a sombra de \u00e1rvores<\/strong><\/a>, em vez de a pleno sol.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Dias quentes est\u00e3o mais frequentes<\/h2>\n\n\n\n

\u26a0\ufe0f O caf\u00e9, assim como a laranja, est\u00e1 entre os alimentos que correm mais risco com o planeta ficando mais quente. Isso porque eles s\u00e3o uma agricultura perene, como se chama a categoria dos cultivos em que s\u00f3 \u00e9 preciso plantar uma vez e a \u00e1rvore dar\u00e1 frutos todos os anos.<\/p>\n\n\n\n

O momento mais cr\u00edtico para essas culturas \u00e9 o da florada, que, no caso do caf\u00e9, costuma acontecer entre setembro e novembro.<\/p>\n\n\n\n

Nessa \u00e9poca, o calor e a seca podem acabar causando o aborto floral, que \u00e9 quando as flores n\u00e3o geram os frutos.<\/p>\n\n\n\n

Comparada com os n\u00edveis pr\u00e9-industriais, a temperatura do planeta j\u00e1 subiu cerca de 1\u00b0C, segundo o Painel Intergovernamental sobre Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas (IPCC<\/a>) da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

A previs\u00e3o \u00e9 de que, entre 2030 e 2050, o aquecimento ser\u00e1 de mais 1,5\u00b0C. Parece, pouco, mas n\u00e3o \u00e9. Para o caf\u00e9 ar\u00e1bica, o mais produzido no Brasil, que aguenta uma temperatura entre 18\u00b0C e 22\u00b0C, o impacto pode ser devastador.<\/p>\n\n\n\n

\"Background<\/figure>\n\n\n\n

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Foto: g1<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m dos n\u00edveis de temperatura, outro efeito \u00e9 que os dias em que o calor supera os 35\u00b0C se tornaram mais frequentes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cN\u00e3o foi s\u00f3 um m\u00eas, n\u00e3o \u00e9 isolado. Foram v\u00e1rios meses, pelo menos 34 meses consecutivos com temperaturas muito acima do normal, junto com seca\u201d, disse Ana Paula Cunha, especialista no monitoramento de secas do Centro Nacional de Monitoramento de Desastres Naturais (Cemaden), em entrevista ao g1<\/strong><\/a> em junho deste ano.<\/p>\n\n\n\n

Em agosto, o \u00f3rg\u00e3o confirmou que o Brasil enfrentava a maior seca j\u00e1 vista na sua hist\u00f3ria recente<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Com este cen\u00e1rio, a tend\u00eancia \u00e9 de cada vez mais dificuldades para se manter uma boa produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 e que estados tradicionais no cultivo, como S\u00e3o Paulo e Minas Gerais, percam \u00e1rea de plantio.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Os impactos j\u00e1 est\u00e3o aparecendo. No in\u00edcio da atual safra, a expectativa era de um novo crescimento na colheita do caf\u00e9. Mas as estiagens, juntamente com altas temperaturas durante as fases de desenvolvimento dos frutos, reduziram a produtividade nacional em 1,9% na compara\u00e7\u00e3o com 2023, aponta a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

E as consequ\u00eancias v\u00e3o al\u00e9m do caf\u00e9, considerando a import\u00e2ncia do Brasil no setor, que gera empregos, influencia a economia e d\u00e1 oportunidades para pequenas empresas.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: Luisa Rivas \/ arte g1<\/p>\n\n\n\n

Saiba mais abaixo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n