{"id":18898,"date":"2024-11-06T14:37:00","date_gmt":"2024-11-06T17:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=18898"},"modified":"2024-11-06T14:37:03","modified_gmt":"2024-11-06T17:37:03","slug":"agricultores-que-trabalham-com-o-buriti-fortalecem-producao-e-desenvolvem-novos-produtos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/minutobahia24h.com.br\/?p=18898","title":{"rendered":"Agricultores que trabalham com o buriti fortalecem produ\u00e7\u00e3o e desenvolvem novos produtos"},"content":{"rendered":"
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Foto: Elka Macedo- Ascom\/CAR
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Na comunidade Brejo Dois Irm\u00e3os, no munic\u00edpio de Pil\u00e3o Arcado, a Unidade de Beneficiamento de Buriti mudou de perspectiva, a partir da agrega\u00e7\u00e3o de valor do fruto nativo pelos moradores da comunidade. Isso porque, com o assessoramento t\u00e9cnico cont\u00ednuo, ofertado pela Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), por meio do Projeto Pr\u00f3-Semi\u00e1rido, o grupo de produ\u00e7\u00e3o que gerencia a unidade tem aprimorado o trabalho, com o desenvolvimento de novos produtos e envolvimento de mais jovens na a\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCom apoio do Governo do Estado, via CAR, hoje a gente tem mais do que a gente sonhou. A gente consegue gerar renda para a comunidade, em especial para os jovens, que tem oportunidade de emprego e de trabalhar com frutos da sua pr\u00f3pria terra\u201d, destaca a presidente da associa\u00e7\u00e3o local e integrante do grupo gestor agroind\u00fastria de buriti, Eliane Souza.<\/p>\n\n\n\n

O carro-chefe da agroind\u00fastria, que criou a marca Buric\u00e3, \u00e9 o doce de buriti, mas na unidade s\u00e3o produzidos tamb\u00e9m a polpa, o licor de buriti e de pu\u00e7\u00e1. Para trabalhar a inova\u00e7\u00e3o, a equipe da CAR e do Servi\u00e7o de Assessoria a Organiza\u00e7\u00f5es Populares (Sasop), estiveram na comunidade para fazer testes de novos produtos. Na ocasi\u00e3o, foi trabalhada a receita do doce de buriti cremoso e tamb\u00e9m foram experimentadas novas embalagens para o doce e para a polpa desidratada do fruto (lapa).<\/p>\n\n\n\n

\u201cEssa visita teve o objetivo de acompanhar o desenvolvimento de novos produtos, bem como da produ\u00e7\u00e3o e aproveitamento da safra do buriti para garantir estoque para o trabalho durante o ano de 2025. Isso vai assegurar receita para a manuten\u00e7\u00e3o da agroind\u00fastria e renda para as mulheres e jovens envolvidos, que trabalham na unidade\u201d, explicou o t\u00e9cnico da CAR, que trabalha com o desenvolvimento de agroind\u00fastrias no Pr\u00f3-Semi\u00e1rido, Egnaldo Xavier.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, a assessoria da CAR trabalhou a precifica\u00e7\u00e3o e orientou o grupo a adotar boas pr\u00e1ticas, desde o estoque \u00e0 embalagem dos produtos. A visita contou tamb\u00e9m com a presen\u00e7a do t\u00e9cnico da Casa Civil, Valdivino Ara\u00fajo, que foi conhecer o trabalho, com o intuito de integrar o grupo de processamento de buriti \u00e0 estrat\u00e9gia estadual de fomento \u00e0 sociobiodiversidade baiana.<\/p>\n\n\n\n

O Pr\u00f3-Semi\u00e1rido \u00e9 um projeto da CAR, empresa p\u00fablica vinculada \u00e0 Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com cofinanciamento do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agr\u00edcola (Fida).<\/p>\n\n\n\n

Bahia.ba<\/p>\n\n\n\n

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